Amarré sur le Sor, petit ruisseau descendant directement de la Montagne Noire, le Moulin du Chapitre, lié depuis près de quatre siècles à l'histoire du village de Sorèze et de son Abbaye-Ecole, a conservé ses meules à farine et s'enorgueillit toujours de son magnifique cèdre du Liban.
Nous avons voulu refaire vivre et partager cet endroit privilégié ; ainsi, depuis déjà vingt ans, nous sommes particulièrement heureux d'ouvrir notre maison d'hôtes et notre gîte à tous les amoureux de la rencontre, de la convivialité et de la créativité.
Tous deux natifs du « païs » et impliqués dans la vie culturelle locale, nous pourrons aisément vous confier tuyaux et bonnes adresses : notre désir est de rendre votre séjour aussi agréable que possible dans un cadre qui nous est cher.